Wat is het verschil tussen Virgin en Extra Virgin Kokosolie?
Het eenvoudige antwoord, is dat er geen verschil is. Het concept van "extra virgin" is bekend van olijfolie en verwijst naar het eerste persproces en de zuiverheid van de olie, maar dit concept is niet helemaal hetzelfde voor kokosolie. In de praktijk is er geen formele standaard in de kokosolieproductie die onderscheid maakt tussen "virgin" en "extra virgin". Deze termen worden doorgaans door marketingteams gebruikt om het idee van een hogere kwaliteit product te promoten, maar in de praktijk is er geen (significant) verschil tussen deze twee soorten kokosolie.
Bij het kiezen van kokosolie is het belangrijk om te kijken naar andere indicatoren voor kwaliteit, zoals biologische certificering, non-GMO en geen gebruik van chemicaliën tijdens de productie.
Waarom bestaat extra virgin kokosolie dan?
Dus, waar komt het 'extra' vandaan? Het antwoord ligt grotendeels in marketing. Veel producenten begrijpen dat consumenten, die misschien meer bekend zijn met de terminologie van olijfolie, zullen denken dat 'extra virgin' superieur is aan 'virgin'. Dit is niet noodzakelijkerwijs een poging tot misleiding; sommige fabrikanten geloven oprecht dat hun productiemethoden of de kwaliteit van hun kokosnoten een extra vermelding van kwaliteit verdient. Maar zonder een industrie-brede standaard, blijft de term 'extra virgin' in de wereld van kokosolie zonder officiële betekenis. Daarbij is het zo dat wanneer de concurrent het als Extra Virgin aanbiedt, de kans groot is dat consumenten de voorkeur geven aan dat product, ten opzichte van een eerlijke aanbieder die het product als 'virgin kokosolie' promoot.
Wat is virgin kokosolie precies?
Eerst moeten we begrijpen wat 'virgin' kokosolie betekent. Het proces van het maken van deze olie is significant anders dan de productie van geraffineerde kokosolie. Virgin kokosolie wordt direct geëxtraheerd uit het verse vlees van de kokosnoot. Dit gebeurt zonder excessieve verhitting of de introductie van chemicaliën, waardoor de olie zijn natuurlijke smaak en aroma behoudt. De term "virgin" betekent dus doorgaans dat de olie ongeraffineerd is en doorgaans koudgeperst is.
Wat is geraffineerde kokosolie?
Geraffineerde kokosolie staat ook wel bekend als RBD kokosolie. De term RBD kokosolie verwijst naar kokosolie die is verwerkt door middel van een specifiek zuiveringsproces dat bekend staat als "Refining, Bleaching, and Deodorizing" (Raffineren, Bleken en Ontgeuren). Dit proces transformeert de ruwe kokosolie in een product dat geschikt is voor consumptie en gebruik in een verscheidenheid van culinaire en industriële toepassingen. De hoofdreden is dat mensen die voor RBD kokosolie kiezen wel graag kokosolie willen gebruiken, zonder dat de geur en smaak van kokosolie merkbaar is. Dit wordt door sommige verkopers daarom ook wel aangeboden als 'geurloze kokosolie'.
Waarom bieden jullie de kokosolie als extra virgin aan?
Zoals in dit artikel al deels verklapt, zijn de meeste consumenten zich niet bewust van het onderscheid. Zij kiezen zodoende liever voor 'extra virgin' dan voor 'virgin'. En omdat wij als organisatie staan voor openheid en transparantie schrijven wij hier wel over in onze blog. Om jou als consument te informeren.
De Puraliva kokosolie is koudgeperst, vrij van chemicaliën en andere toevoegingen. Een biologisch en eerlijk product, geproduceerd in Nederland.
FAQ over Kokosolie
Hoe weet je of kokosolie Koudgeperst is?
Dit wordt nagenoeg altijd door de leverancier vermeld. Bij twijfel kun je het beste het bedrijf mailen. De kokosolie van Puraliva is koudgeperst.
