In onze drukke wereld zijn wij constant op zoek naar snelle, gezonde en voedzame oplossingen om ons lichaam te voeden. Vooral als je een actieve levensstijl hebt of traint voor een specifiek doel, kunnen eiwitten een cruciaal element zijn in je voedingsroutine. Maar hoe combineer je de behoefte aan eiwitten met een veganistische levensstijl? Het antwoord is eenvoudig: de simpele vegan eiwitshake!
Deze vegan eiwitshake is niet alleen overheerlijk, maar bevat ook eiwitten en andere voedingsstoffen. En het mooiste is dat je deze shake in een mum van tijd kunt maken. Laten we, voordat we beginnen met het recept, eens dieper duiken in de voordelen van elk ingrediënt.
1. Plantaardig Eiwitpoeder
Plantaardige eiwitten zijn een uitstekende bron van eiwitten voor diegenen die dierlijke producten willen vermijden. Of je nu kiest voor eiwitpoeder op basis van erwten, rijst of een mix, je krijgt een krachtige dosis eiwitten!
2. Groene groenten (Spinazie of boerenkool)
Groene bladgroenten zijn een must in elke gezonde shake. Ze voegen niet alleen een frisse smaak toe, maar ook een scala aan voedingsstoffen die de algehele gezondheid bevorderen.
3. Sojamelk
Sojamelk is een fantastische bron van plantaardig eiwit en bevat vaak meer eiwitten dan andere plantaardige melksoorten.
4. Bevroren banaan
Behalve dat het een natuurlijke zoetheid aan je shake toevoegt, vind je in banaan ook vitamine C en vezels. De bevroren variant zorgt voor een romige textuur in je shake.
5. Cacao poeder (Optioneel)
Houd je van chocola, overweeg van biologische cacao poeder aan je shake toe te voegen.
6. Zuivelvrije yoghurt (Optioneel)
Als je op zoek bent naar extra romigheid is zuivelvrije yoghurt een geweldige toevoeging.
7. Optionele supplementen voor extra groen eiwit
Groene poeders, waaronder spirulina poeder en chlorella poeder kunnen extra voedingsstoffen en eiwitten toevoegen om je shake nog voedzamer te maken.
Het recept
Deze eenvoudige eiwitshake bevat de volgende ingrediënten:
- 30 gram plantaardig eiwitpoeder (rijst eiwit of erwten eiwit)
- Handjevol spinazie of boerenkool naar keuze
- ½-1 kopje sojamelk
- 1 bevroren banaan
- Cacao poeder (optioneel)
- ½ kopje zuivelvrije yoghurt (optioneel)
- Optionele supplementen voor extra groen eiwit
Bereidingswijze
- Doe alle ingrediënten in een krachtige blender.
- Blend op hoge snelheid tot een gladde en romige consistentie is bereikt. Voeg indien nodig extra sojamelk toe om de gewenste dikte te bereiken.
- Proef en voeg zo nodig meer zoetheid of cacao poeder toe.
- Giet in een glas en geniet direct van je vegan eiwitshake!
Of je nu na een zware training op zoek bent naar herstel, of gewoon een voedzame start van de dag wil, deze simpele vegan eiwitshake heeft alles wat je nodig hebt. Het is een smakelijke en krachtige mix die past bij elke gezonde levensstijl. Proost op goede gezondheid en heerlijke smaken!
