Als je denkt aan een gezond, voedzaam en smakelijk begin van de dag, is havermout vaak een van de eerste dingen die in je opkomt. Havermout is een veelzijdig ingrediënt dat al eeuwenlang een hoofdbestanddeel is in vele culturen.
Dit recept tilt je standaard havermoutontbijt naar een nieuw level met de natuurlijke zoetheid van banaan en de rijke diepte van cacao. Het is alsof je een dessert eet, maar dan als ontbijt. Dus, zet die wekker een paar minuten eerder en trakteer jezelf op een hemels havermoutontbijt met banaan en cacao.
Ingrediënten
- 100g Havermoutvlokken
- 160ml kopje Magere melk
- 1 middelgrote banaan, gehakt
- 2 theelepels Cacao nibs
Instructies
- Voorbereiden: Begin met het verzamelen van alle ingrediënten, zodat je alles bij de hand hebt. Dit maakt het kookproces soepeler en leuker. Schil de banaan en snijd deze in kleine stukjes. Zet ook je kleine steelpan klaar op het fornuis.
- Havermout koken: Voeg de havermoutvlokken, melk en ongeveer 160 ml water samen in de kleine steelpan. Zet het vuur op middelhoog. Blijf goed roeren om te voorkomen dat de havermout aan de bodem van de pan blijft plakken.
- Koken tot crèmige consistentie: Terwijl je roert, breng je het mengsel aan de kook. Na enkele minuten zal je merken dat de havermout begint te verdikken. Blijf 2 tot 3 minuten koken, of totdat de havermout zacht en romig is geworden.
- Voeg de banaan toe: Nadat je havermout de gewenste consistentie heeft bereikt, roer je de helft van de gehakte banaan erdoorheen. Dit zorgt voor een natuurlijke zoetheid in je havermout en een zachte textuur die perfect past bij de romige consistentie.
- Opdienen: Schep de havermout in je favoriete ontbijtkom. Top het geheel af met de overgebleven stukjes banaan. Deze extra laag biedt een fijne bite en een frisse smaak.
- De finishing touch: Nu komt het beste deel: strooi de cacao nibs over je kom. Deze kleine stukjes cacao voegen een rijke, chocolade-achtige smaak toe zonder extra suiker of zoetstoffen. Ze zorgen ook voor een aangename knapperigheid. Je kunt er eventueel ook nog wat noten aan toevoegen om het helemaal af te maken.
Daar heb je het: een luxueus, gezond en onweerstaanbaar ontbijt dat je dag goed begint. Deze havermout met banaan en cacao is een traktatie voor je smaakpapillen. Dus de volgende keer dat je zin hebt in iets speciaals voor het ontbijt, denk dan aan dit recept. Geniet ervan!
